A estética por trás do Cozinha, Política e Videoteipe

Explicar o que se mostra parece redundante, mas é preciso fazê-lo. Fico pensando em como se processa o interesse em entender o que nos propusemos a fazer. Há os que tentam nos comparar com o programa do Larica, com o do Ronnie Von e, daqui a pouco, até com o de Ana Maria Braga. Nada contra esses significativos e emblemáticos apresentadores, mas é bom dizer que nossa proposta é explícita e contundente por si só.

A opção por um cenário que reivindica o nacional popular não é um deboche, ao contrário, é o reconhecimento de uma estética persistente e que contempla uma simbologia extraordinária. Em cada signo há uma história multiplicada, em contraponto a uma estética asséptica e impoluta que neutraliza qualquer efeito conotativo.

Um cenário na contramão, corajoso e pertinente. Um cenário que dá unidade representativa a uma história não contada. O cenário está como um elemento de verdade, que dialoga com o refinamento da alta culinária brasileira e internacional comandada por ninguém menos que João Leme, um chefe que indaga os paladares mais refinados, procurados nas papilas gustativas de uma língua através da qual nos reconhecemos e falamos... entre o português e o estrangeiro. Misturas e misturas para externar perguntas, para visitar a história, a literatura, a TV, a publicidade, as novas tecnologias e a POLÍTICA, lida com maiúscula, aquela que toma decisões e que raramente contempla os cidadãos comuns.

Um repertório que vai do afeto à disposição, amigos de longa data -mais de 20 anos, diga-se de passagem-. Todos com uma legitimidade para ser reconhecida numa conversa. Este cenário nada tem de falso e os interlocutores, também não. A mentira não preserva a amizade por tanto tempo. Neste programa, doamos o afeto, o paladar apurado e as boas conversas, que às vezes podem soar como tensas e contraditórias, mas que revelam a vida que assim representam.

Quem se sentar à mesa deve sentir-se privilegiado. Não é todo dia que é aberto algo tão generoso, que nos leva a sentir o pulsar da vida em todas as suas dimensões. A mesa está posta, que venham os convidados. Que apareçam os tantos amigos escondidos pela vida, a vida malfadada, que os estreitou e assim os fez anônimos.

Manolo Huerta